Esta receita de mousse de chocolate light sem açúcar (com adoçante), irá surpreendê-lo pela sua textura e sabor, e sem ter que contar calorias.
O melhor dessa receita é que ela é preparada com apenas 3 ingredientes, chocolate, ovos e o adoçante de sua preferência, e sempre sai bem.
INGREDIENTES para 4-5 pessoas (depende do tamanho)
- 110 g de chocolate amargo 70% sem adição de açúcar
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de chá de adoçante líquido ou em pó (stevia ou qualquer adoçante de sua preferência)
PREPARAÇÃO da mousse de chocolate light sem açúcar
Derreta o chocolate no micro-ondas e deixe esfriar. Aqui você pode ver nossos truques para derreter bem o chocolate.
Contudo separamos as claras das gemas e colocamos as claras em uma tigela funda onde podemos montá-las até ficarem firmes.
Portanto adicione as gemas ao chocolate e misture bem com um batedor.
Montamos as claras até ficarem firmes e enquanto o fazemos adicionamos o adoçante.
Quando já estão montadas, adicionamos as claras aos poucos à mistura de gemas e chocolate, com movimentos envolventes para que as claras não desçam.
Encha os copos com a mousse de chocolate light sem açúcar e cubra com filme plástico. Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Podemos decorar com algumas folhas de hortelã ou com macarrão de chocolate.
