Aprenda hoje a fazer um delicioso Molho madeira fácil!
ANÚNCIOS
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina) (aqui usamos President)
- 1 unidade de cebola (picada)
- 1 dente de alho (picado)
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (usamos Dona Benta aqui)
- 100 ml de vinho madeira (ou vinho tinto seco)
- 500 ml de caldo de carne (ou 1 cubinho de caldo de carne dissolvido em 500 ml de água fervente)
- 100 g de champignon (fatiado)
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
Como preparar Molho Madeira Simples
- Numa panela, em fogo médio, derreta a manteiga e em seguida refogue a cebola e o alho;
- Assim que a cebola murchar, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e misture sem parar;
- Em seguida adicione o vinho madeira e misture bem;
- Acrescente o caldo de carne, o sal e a pimenta do reino; Molho madeira fácil!
- Misture bem até dissolver bem a farinha e o molho ficar bem encorpado;
- DICA: o caldo de carne, pode ser de qualquer carne, mas quem não tiver caldo de carne, pode dissolver 1 cubinho (1 quadradinho) de caldo de carne pronto (tipo Maggi) em 500 ml de água fervente.
- Depois que o molho estiver encorpado, desligue o fogo e peneire-o para retirar os pedacinho de cebola e de alho; Molho madeira fácil!
- Leve o molho novamente ao fogo baixo, adicione o champignon fatiado e misture por mais 2 minutinhos;
- Sirva em seguida.
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