Estas batatas Fritas com queijo e bacon são servidas em Foster Hollywood como um dos seus pratos estrela, mas são muito fáceis de fazer em casa em poucos minutos.
Você pode servi-los como entrada no centro. Eles são perfeitos para encontros infantis.
INGREDIENTES Batatas Frita com queijo e bacon
- 1/2 quilo de batatas fritas cortadas em tiras (pode usar batatas congeladas)
- 100 g de queijo Edam ralado em tiras (ou mix de queijos)
- 150g de bacon magro, cortado em pedaços pequenos
- Sal pimenta
- Molho Ranch ou ranchera americano (você pode ver a receita aqui). Se não tiver molho ranch pode colocar um pouco de creme líquido misturado com maionese e alho em pó.
PREPARAÇÃO Batatas Frita com queijo e bacon
Frite as batatas em azeite e escorra-as um pouco em papel de cozinha.
De fato Ainda quentes, tempere com sal e pimenta e coloque o molho ranchera por cima. Misturamos bem.
Contudo Cubra toda a superfície com queijo. Assim Colocamos também o bacon em cubos por cima, refogue por um minuto em uma panela com um pouco de óleo (não precisa ficar bem passado, acaba no forno).
Asse na grelha por 5 minutos até que o queijo derreta, mas sem dourar muito para não endurecer e sem deixar as batatas queimarem. Servimos quente.
DICAS E COMENTÁRIOS
Em vez de assar na grelha, você pode economizar tempo colocando um minuto no micro-ondas, mas as batatas perdem parte da crocância e depois endurecem com mais facilidade.
Pode adicionar mais ingredientes ao seu gosto juntamente com as batatas (cebola frita e dourada, cogumelos salteados…).
Pode substituir o bacon por carne picada ou hambúrgueres esfarelados e salteados (ver receita ‘batatas fritas com carne e queijo’)
