Depois de cupcakes e macarons, o Woopie Clássico é a coisa mais gostosa de tudo. O melhor de tudo, é que você não precisa de muito tempo para prepará-los!
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INGREDIENTES
Massa Whoopie Clássico
- 1/2 (chá) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 (chá) de Chocolate em pó (Preferível o Dois Frades)
- 1/2 (chá) de leite
- 1 colher e meia (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Marshmallow:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 claras de ovos
Modo de Preparo Whoopie Clássico
Massa:
- Primeiramente em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme fofo.
- Em seguida Junte os ovos, um a um, e a essência de baunilha e bata até dobrar de volume.
- Logo após desligue a batedeira e misture a farinha de trigo com o chocolate em pó, o leite, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó.
- Em seguida coloque a massa em um saco de confeitar e distribua porções da massa, com formato de discos de 3 cm de diâmetro, em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Contudo leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até ficarem secos.
- Por fim repita o procedimento até acabar toda a massa.
Marshmallow:
- Em uma panela, misture o açúcar com uma xícara (chá) de água e leve ao fogo médio, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio.
- Em uma batedeira, bata as claras em neve.
- Não desligue a batedeira e despeje a calda em fio. Bata até que a tigela da batedeira esfrie.
- Coloque porções de marshmallow sobre metade dos discos e cubra com as massas restantes.
- Por fim seu Whoopie Clássico está pronto para ser servido.
Divina Cocina– Sempre trazendo dicas e receitas para você!
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