Pastel de carne com abóbora!

Aprenda hoje a fazer um delicioso Pastel de carne com abóbora!

Ingredientes

• 1 rolo de massa de pastel (500g)

• Óleo para fritar

Refogado

• 3 colheres (sopa) de azeite (aqui usamos Andorinha)

• 1 cebola picada

• 1 dente de alho picado

• 500g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada

• 2 tomates sem sementes picados

• Sal e cheiro-verde picado a gosto

Purê

• 2 colheres (sopa) de manteiga (usamos. President aqui)

• 500g de abóbora cozida e amassada

• 1/2 xícara (chá) de creme de leite

• Sal a gosto

Como fazer Pastel de carne com abóbora!

• Para o refogado, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, frite a cebola e o alho até dourar. Adicione a carne, o tomate, sal, cheiro-verde e refogue por mais 5 minutos.

• Desligue e reserve. Para o purê, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, adicione a abóbora, o creme de leite, sal e cozinhe, mexendo até ficar homogêneo. Desligue e reserve.

• Para a montagem, abra a massa de pastel e corte em retângulos. Coloque uma porção do refogado e uma de purê sobre cada retângulo e dobre ao meio. Pastel de carne com abóbora!

• Aperte as laterais com ajuda de um garfo e frite, aos poucos, em óleo quente até dourarem. Escorra em papel absorvente para servir.

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