Pastel de Belém um maravilhoso doce português!

Aprenda a fazer Pastel de Belém um maravilhoso doce português!

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar (aqui usamos União)

• 1 e 1/2 xícara (chá) de água (usamos Crystal aqui)

• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo (utilizamos Dona Benta aqui)

• 1 lata de creme de leite (300g)

• 6 gemas

• 2 colheres (chá) de essência de baunilha

• 500g de massa folhada

Como fazer Pastel de Belém um maravilhoso doce português!

• Em uma panela, em fogo médio, coloque o açúcar, a água e leve ao fogo por 5 minutos ou até ficar em ponto de fio. Pastel de Belém um maravilhoso doce português!

• Retire do fogo e deixe esfriar.

• Em outra panela, em fogo médio, junte a farinha, o creme de leite e mexa por 5 minutos ou até engrossar.

• Retire do fogo, deixe esfriar e misture com a calda. Adicione as gemas, a essência de baunilha e mexa até ficar homogêneo.

• Abra a massa folhada e enrole como rocambole.

• Corte em fatias, coloque dentro de forminhas de empadas e, com o dedo polegar, abra a massa.

• Coloque o recheio até a borda da forminha e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou  até dourar. Retire do forno e desenforme.

• Sirva em seguida.

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