Lasanha de Abobrinha
Lasanha de Abobrinha, confira esta deliciosa receita!
INGREDIENTES
- 3 abobrinhas
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- t tomate fatiado
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralada grossa
- 1 xícara (chá) de ricota
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres sopa de azeite
- sal e pimenta a gosto
- 1 colher (chá) de manjericão
- queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, coloque o azeite e doure a cebola com o alho.
- Em seguida acrescente o molho de tomate e o manjericão, acerte o sal e a pimenta, deixe apurar.
- Em uma tigela, coloque a mussarela e a ricota, misture.
- Corte as abobrinhas no sentido do comprimento, coloque-as em um refratário cubra com papel manteiga e leve ao micro-ondas por alguns minutos, até dicar levemente macia, virando na metade do tempo.
- O tempo irá dependendo micro-ondas, vá colocando de 2 em 2 minutos até sentir que está no ponto.
- Num refratário, faça camadas com a abobrinha, o queijo, o tomate fatiado e o molho.
- Por último acrescente o queijo ralado e leve ao forno pré aquecido para gratinar.
- Na hora de servir a sua Lasanha de Abobrinha polvilhe queijo ralado se preferir.
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