A cigarrete de presunto e queijo é uma deliciosa opção de salgado preparado com massa de pão recheada com um rolinho de presunto e queijo.
Com uma crocante textura por fora e o queijo derretendo por dentro, essa gostosura é perfeita para qualquer ocasião e deixa um gostinho de quero mais.
Confira a receita sensacional e prepare a sua própria cigarrete que todos vão adorar!
Como fazer cigarrete de presunto e queijo
Comece fazendo a massa de pão com ovos, leite, óleo, fermento biológico, farinha de trigo e sal.
Divida a massa em 12 partes iguais e, após ela crescer, abra com um rolo e recheie com um rolinho de presunto e queijo, empanando em ovos batidos e queijo parmesão ralado grosso.
Frite em óleo quente e escorra em papel-toalha. Sirva e aproveite essa delícia de cigarrete!
Ingredientes da receita decigarrete de presunto e queijo
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 xícara (chá) de leite integral morno
- Muçarela e presunto fatiado (para rechear)
- 4 colheres (sopa) de óleo de soja
- Óleo (para fritar)
- 1 colher (café) de sal
- 2 ovos inteiros
- Ovos e queijo parmesão ralado grosso (para empanar)
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
Modo de preparo: cigarrete de presunto e queijo
- Dissolva o fermento biológico seco no leite morno em uma bacia.
- Junte os ovos, o óleo e o sal e misture.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos até que a massa solte das mãos.
- Sove bem para que a massa fique homogênea e lisa.
- Separe a massa em 12 pedaços iguais, cubra com um guardanapo limpo e aguarde crescer até dobrar de volume.
- Abra a massa em formato de retângulo com um rolo e adicione um rolinho feito com uma fatia de muçarela e outra de presunto para rechear.
- Una as extremidades da massa, pressionando para tirar o ar da parte interna da cigarrete.
- Empane nos ovos batidos e no queijo parmesão ralado grosso, fritando em óleo quente até que fiquem dourados.
- Forre uma travessa com papel-toalha, escorra e sirva essa maravilha de cigarrete!
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