Bolo de Tapioca sem açúcar!

Aprenda hoje a fazer um delicioso Bolo de Tapioca sem açúcar!

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de massa para tapioca (aqui usamos Yoki)

• 1 xícara (chá) leite de coco light

• 1 xícara (chá) de adoçante culinário (usamos Adocyl aqui)

• 2 ovos (retirar a pele da gema)

• 2 colheres (sopa) de óleo de coco

• 1 colher (sopa) de fermento químico

• Coco ralado grosso

Como fazer Bolo de Tapioca sem açúcar!

• No liquidificador, bata os ovos, o adoçante culinário e o óleo de coco;

• Em seguida, acrescente o leite de coco e a massa de tapioca; Bata por mais 5 minutos;

• Desligue o liquidificador e coloque o fermento em pó químico; Separe uma forma com buraco no meio e despeje toda a massa;

• Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos ou até que comece a dourar;

• Depois de assado, espere esfriar para desenformar o bolo de tapioca em um prato e espalhe coco ralado grosso por cima para decorar.

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