Aprenda hoje a fazer uma deliciosa Abobrinha com molho pesto!
ANÚNCIOS
Ingredientes
- 1 abobrinha cortada em rodelas
- azeite a gosto (aqui usamos Galo)
- 2 dentes de alho
- 1 maço grande de manjericão
- 2 colheres de queijo parmesão ralado fino (usamos President aqui)
- 1 colher de sopa de pinoli ou nozes
- 6 colheres de sopa de azeite extra virgem de oliva
- sal
Como fazer Abobrinha com molho pesto!
- Passe azeite nas abobrinhas e leve até a grelha para grelhar de ambos os lados.
- Tire as folhas dos talos do manjericão, lave e seque bem com um pano de prato limpo.
- No liquidificador adicione as folhas do manjericão, alho, nozes e um pouco de azeite.
- Bata o molho e aos poucos adicione o restante do azeite. No final coloque o queijo e o sal, bata mais um pouquinho e reserve.
- Sirva a abobrinha com o molho pesto.
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