Farofa Vegana para o Natal!

Como fazer uma maravilhosa Farofa Vegana para o Natal!

ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite (aqui usamos Galo)

• 3/4 de xícara de chá de tofu defumado cortado em cubinhos

• 2 cebolas picadas

• 4 dentes de alho picados

• 3/4 de xícara de chá de pimentão picado

• 1 cenoura ralada

• Sal a gosto

• Páprica defumada a gosto (usamos Kitano aqui)

• 1 xícara de chá de farinha de mandioca (aqui usamos Yoki)

• 1/2 xícara de chá de salsinha picada

• 5 colheres de sopa de água (usamos Crystal aqui)

Como fazer Farofa Vegana para o Natal!

• Esquente o azeite e frite o tofu.

• Adicione as cebolas e deixe refogar.

• Acrescente o alho e deixe refogar mais um pouco.

• Coloque o pimentão, a cenoura, as azeitonas, o sal, a páprica defumada, misture e deixe refogar até os vegetais começarem a murchar.

• Adicione a farinha de mandioca, misture e fique mexendo por cerca de 5 minutos.

• Acrescente o azeite, a água, misture bem e desligue o fogo.

• Agora é só servir. Bom apetite.

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