Berinjela à Italiana Low Carb!

Aprenda a fazer uma deliciosa Berinjela à Italiana Low Carb!

Ingredientes

• meia colher (sopa) de óleo (Aqui usamos Liza)

• meia cebola picada

• 2 berinjelas em cubos
• meia xícara (chá) de água fervente

• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate (Aqui usamos Olé)

• 100 g de queijo mozarela ralado no ralo grosso

• 1 colher (sopa) de orégano fresco (Aqui usamos Kitano)

Como fazer Berinjela à Italiana Low Carb!

• 1.  Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a berinjela.

• 2.  Quando estiver cozida, porém ainda firme, a água fervente e o extrato de tomate.

• 3.  Dissolva o tablete e deixe cozinhar por mais 3 minutos.

• 4.  Disponha o refogado em um refratário pequeno, distribua o queijo mozarela e polvilhe o orégano.

• 5.  Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até que o queijo derreta. Sirva a seguir.
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