Croissant de Presunto e Queijo

Prepare uma deliciosa receita de Croissant de Presunto e Queijo

INGREDIENTES Croissant de Presunto e Queijo

• 500 gramas de farinha de trigo
• 10 gramas de sal
• 50 gramas de açúcar
• 280 ml de água
• 25 gramas de fermento biológico
• 250 gramas margarina para croissant
• 1 ovo para pincelar

Recheio:

• 150 gramas de presunto fatiado
• 150 gramas de queijo mussarela

MODO DE PREPARO

Massa:

1. Em uma vasilha coloque o açúcar e o fermento e misture até dissolver.
2. Em seguida acrescente a farinha, o sal e a água, misture, vá sovando a massa.
3. Depois, deixar descansar 20 minutos.
4. Abra a massa num formato retângulo.
5. Coloque a margarina para croissant em ¾ da massa e faça uma dobra de três.
6. A cada dobra, leve para a geladeira por 5 minutos.
7. Feita a terceira dobra, abra a massa e faça os cortes em triângulos.

Recheio:

1. Corte as fatias de presunto ao meio.
2. O queijo corte em bastões.
3. Sobreponha sobre a massa meia fatia do presunto e um pedaço de queijo.
4. Sugestão: colocar um pouco de orégano.
5. Enrole a massa tipo croissant.
6. Deixar descansar por mais 15 minutos, pincele os ovos por cima.
7. Leve para assar em forno pré aquecido por 18 minutos a temperatura de 170 ºC.
8. Seu Croissant de Presunto e Queijo está pronto para ser servido

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