Biscoito de polvilho é uma clássica guloseima perfeita para ser servida num chá ou lanche da tarde.
Nessa versão diferenciada leva coco ralado na massa, deixando o biscoito de polvilho incrivelmente mais gostoso.
Confira o passo a passo dessa receita, você vai amar o resultado!
Como fazer biscoito de polvilho
Para fazer esse biscoito iremos utilizar ovos, leite, óleo, sal, polvilho azedo e coco ralado. Vamos misturar todos os ingredientes da massa do biscoito de polvilho, misturar muito bem até obter uma massa pesada e homogênea.
Em seguida iremos transferir a massa do biscoito de polvilho para um saco de confeitar com bico pitanga, modelar palitinhos ou rosquinhas e dispor numa assadeira levemente untada com óleo.
Assar o biscoito de polvilho por aproximadamente 25-30 minutos em forno pré-aquecido a 250 graus. Retirar e se deliciar com essa maravilha de biscoito!
Ingredientes da receita de biscoito de polvilho
- 2 ovos médios
- 1 xícara(chá) de leite (aqui usamos Italac)
- ½ xícara(chá) de óleo (usamos Liza aqui)
- ½ colher(chá) de sal
- ½ kg de polvilho azedo (aproximadamente)
- 50 gramas coco ralado adoçado (opcional)
Modo de preparo: Biscoito de polvilho com coco
- Coloque numa tigela, os ovos e bata levemente com um fouet. Adicione o leite, o óleo, e o sal. Misture um pouco mais. Biscoito de polvilho com coco
- Acrescente o polvilho, misturando bem com um fouet, até obter o ponto de uma massa pesada, que demora pra cair do fouet, parecendo massa de sorvete. Biscoito de polvilho com coco
- Coloque o coco ralado e misture levemente com uma colher. Transfira essa mistura para um saco de confeitar com bico pitanga, ou corte a ponta. Biscoito de polvilho com coco
- Modele com a massa, palitinhos ou rosquinhas ou como preferir, disponha numa assadeira levemente untada com óleo.
- Asse em forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 25-30 minutos ou até ficarem levemente dourados.
- Retire do forno e se delicie com esse espetáculo de biscoito!
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