Prepare este Macarrão com Brócolis e Nozes e verá como um simples prato de massa pode se tornar uma festa à mesa.
Uma combinação que funciona.
Temos usado brócolis em arvorezinhas, mas se quiser pode substituir por bimi e seguir o mesmo preparo do prato.
Aqui você pode ver muito mais RECEITAS COM MASSA. E caso isso ajude você, aqui estão muitas dicas para cozinhar macarrão corretamente.
Ingredientes Macarrão com brócolis e nozes
350 g de macarrão ou penas
1 buquê de brócolis médio
2 dentes de alho
50 gramas de manteiga
300 ml de creme de cozinha light
120 gr de requeijão cremoso
1 colher de chá de mostarda (a mostarda velha é melhor)
sal, pimenta e noz-moscada
100 g de nozes picadas
Queijo ralado para servir
PREPARAÇÃO de Macarrão com Brócolis e Nozes
Lavamos o brócolis e cortamos em pequenas árvores, como uma mordida.
Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem, em bastante água, sempre garantindo que esteja al dente.
De fato quando faltarem 3 minutos para o final da cozedura, e com a água a ferver forte, adicione os floretes de brócolos ao tacho.
Enquanto a massa com o brócolis ferve, descasque o alho, corte-o em fatias e refogue na manteiga em fogo alto.
Contudo Adicione o creme de leite, a mostarda e o cream cheese e misture bem. Tem de ser um molho encadernado e bem integrado, sem grumos. Tempere a gosto e adicione uma pitada de noz-moscada.
Assim que a massa com o brócolis estiver fervida, escorra tudo junto, eliminando ao máximo toda a água que ela tem.
Por fim adicione à panela com molho de queijo. Também adicionamos as nozes picadas e misturamos muito bem no fogo por alguns minutos.
Sirva imediatamente, polvilhado com um pouco de queijo ralado.
