Rolo de canela vegano!

Aprenda hoje a fazer um delicioso Rolo de canela vegano!

Ingredientes 

• 1 colher de sopa de canela em pó (aqui usamos Kitano)

• 4 colheres de sopa de óleo de amendoim (usamos Pazze aqui)

• 1 xícara de chá de água morna

• 10 g de fermento biológico

• 1 xícara de chá de açúcar (utilizamos Caravela aqui)

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo (aqui usamos Dona Benta)

• 1 pitada de sal

Recheio 

• 2 colheres de sopa de amido de milho

• 1 xícara de chá de leite vegetal

• 2 colheres de sopa de açúcar

• 1 colher de café de essência de baunilha

• 1 colher de sopa de óleo de amendoim 

• 1 colher de chá de canela em pó

Montagem 

• 3 colheres de sopa de canela em pó 

• 3 colheres de sopa de açúcar

Como fazer Rolo de canela vegano!

Massa

• Em um recipiente, coloque a água morna, o fermento biológico e o açúcar. Misture bem os ingredientes e reserve por 15 minutos para fermentar.

• Em seguida, adicione a canela em pó, o óleo de amendoim, a farinha de trigo e o sal e sove a massa. Deixe a massa crescer por 40 minutos. 

Recheio 

• Em uma panela, coloque todos os ingredientes e mexa bem. Leve ao fogo médio e mexa até formar um creme homogêneo.

• Assim que atingir o ponto, desligue o fogo e reserve o creme. 

Montagem 

• Abra a massa com a ajuda de um rolo e deixe-a bem fininha. Passe uma camada do creme sobre a massa e, com a ajuda de uma peneira, polvilhe com canela em pó e açúcar.

• Em seguida, enrole a massa e corte em fatias. Coloque em uma forma e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 20 minutos. Rolo de canela vegano!

• Assim que atingir o tempo necessário, retire do forno, espere esfriar e polvilhe com canela em pó e açúcar. Sirva em seguida.  Rolo de canela vegano!

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