Vatapá de frango fácil!

Aprenda hoje a fazer um delicioso Vatapá de frango fácil!

ANÚNCIOS

Ingredientes

  • 1 peito de frango temperado com alho, pimenta e sal (aqui usamos Seara)
  • 1 tomate
  • 1 pimentão verde
  • 1 cebola
  • 1/2 maço cheiro verde (cebolinha e coentro)
  • Azeite de dendê
  • Mingau:
  • 1/2 l de leite (usamos Ninho aqui)
  • 3 tabletes caldo de galinha (utilizamos Knorr aqui)
  • 1 xícara de trigo (dissolver bem, antes de misturar), talvez não use tudo
  • 1 cebola média
  • 200 ml de leite de coco
  • Azeite de dendê
Vatapá de frango fácil!
Canva

Como fazer Vatapá de frango fácil!

  • Recheio:
  • Desfie o peito de frango já cozido e temperado.
  • Refogue no azeite de dendê com o tomate, o pimentão, a cebola e o cheiro verde.
  • Se quiser acrescente camarão.
  • Mingau:
  • Frite a cebola no azeite de dendê, coloque o leite e os tabletes de caldo.
  • Quando começar a ferver, acrescente o trigo e mexa sem parar, até cozinhar bem.
  • Quando estiver colocando o trigo, acrescente de acordo com o gosto, se quiser mais grosso ou fino.
  • Coloque 200 ml de leite de coco.
  • Acrescente aos poucos azeite de dendê até a cor de laranja.
  • Depois coloque o recheio sem desligar o fogo.
  • Por último a pimenta e sal a gosto. Vatapá de frango fácil!
  • A quantidade de leite fica a gosto, se quiser mais pode acrescentar.
  • Se sobrar e for esquentar adicione leite, para ficar com o mesmo gosto.

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