Salpicão com atum para páscoa!

Aprenda hoje a fazer um delicioso Salpicão com atum para páscoa!

Ingredientes

• 2 latas de atum sólido escorrido (aqui usamos Gomes da Costa)

• 3 batatas grandes cozidas em cubos

• 1 cenoura ralada

• 1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido (usamos Quero aqui)

• 1/2 xícara (chá) de ervilha escorrida

• 1/2 xícara (chá) de abacaxi picado

• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas

• Batata palha para decorar

Maionese

• 1/2 xícara (chá) de leite gelado (utilizamos Ninho aqui)

• 1 gema cozida

• 1 dente de alho inteiro sem casca

• 1 colher (sopa) de suco de limão

• 1/2 xícara (chá) de salsa picada

• 1 xícara (chá) de óleo (aproximadamente)

• Sal a gosto

Como fazer Salpicão com atum para páscoa!

• No liquidificador, bata o leite gelado, a gema, o alho, o suco e a salsa até ficar homogêneo.

• Sem parar de bater, adicione o óleo em fio, até engrossar e atingir a consistência de maionese. Se necessário, adicione mais óleo. Salpicão com atum para páscoa!

• Tempere com sal e reserve.

• Em uma tigela, misture o atum, as batatas, a cenoura, o milho, a ervilha, o abacaxi e as nozes.

• Junte a maionese e misture até incorporar.

• Cubra e leve à geladeira por 2 horas. Transfira para um refratário, decore com batata palha e sirva.

Divina Cocina – Sempre trazendo dicas e receitas para você!