Salmão ao molho de limão-siciliano!

Aprenda hoje a fazer um delicioso Salmão ao molho de limão-siciliano!

ingredientes do peixe

• 600 g de salmão com pele e sem escamas

• 1 fio de azeite de oliva (aqui usamos Andorinha)

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

ingredientes do molho

• ½ xícara de amêndoas laminadas

• 1 colher de sopa de manteiga (usamos President aqui)

• ½ cebola ralada bem fina

• 250 ml de creme de leite fresco (utilizamos Ninho aqui)

• Suco e raspas e 1 limão-siciliano

• 1 colher de sopa de endro cortado com tesoura

• Sal a gosto

modo de preparo do peixe

• Tempere o salmão com azeite de oliva, sal e pimenta.

• Asse em forno preaquecido a 280º graus por 25 minutos.

Como fazer Salmão ao molho de limão-siciliano!

• Doure as amêndoas em uma frigideira em fogo baixo e reserve.

• Em seguida, derreta a manteiga e refogue a cebola ralada.

• Adicione o creme de leite e deixe ferver por alguns minutos.

• Acrescente o suco de limão e tempere com sal.

• Quando o molho engrossar, finalize com as raspas de limão e o endro.

• Despeje o molho sobre o peixe assado, decore com as amêndoas e bom apetite.

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