Salada de macarrão integral para diabéticos!

Aprenda hoje a fazer uma deliciosa Salada de macarrão integral para diabéticos!

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de macarrão integral parafuso (aqui usamos Dona Benta)

• 2 xícaras (chá) de queijo branco (usamos Tirolez aqui)

• 1 xícara (chá) de palmito picado

• 1 xícara (chá) de peito de frango (cozido em água e sal) em cubinhos

• 1 xícara (chá) de maionese light

• Sal com moderação

• Pimenta do reino à gosto.

Como fazer Salada de macarrão integral para diabéticos!

• Leve ao fogo uma panela com 2 litros de água e sal para ferver. Junte o macarrão e cozinhe-o até ficar al dente; escorra-o e reserve.

• Em uma saladeira, coloque o macarrão já frio, o queijo, o palmito e o frango e misture delicadamente. Adicione a maionese, torne a misturar e tempere com sal e pimenta.

• Sirva como prato único para dias de verão. 

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