Pavê de abacaxi para páscoa!

Aprenda hoje a fazer um delicioso Pavê de abacaxi para páscoa!

ingredientes

• 1 abacaxi grande em pedaços

• 1 xícara de chá de açúcar (aqui usamos União)

• 50 ml de leite (usamos Ninho aqui)

• 2 colheres de sopa de amido de milho (utilizamos Maizena aqui)

• 1 lata de leite condensado (aqui usamos Moça)

• 2 gemas peneiradas

• 500 ml de creme de leite fresco (com no mínimo 35% de gordura)

• 1 colher de sopa de açúcar

• Pedaços de abacaxi para decorar

Como fazer Pavê de abacaxi para páscoa!

• Reúna todos os ingredientes;

• Em uma panela, coloque o abacaxi, o açúcar, misture bem e leve ao fogo médio, mexendo por vezes até reduzir bem todo o caldo que formar. Reserve;

• Dissolva o amido de milho no leite, transfira para uma panela com o leite condensado e misture bem;

• Adicione as gemas, misture, leve ao fogo médio, fique mexendo até cozinhar e formar um mingau. Reserve;

• Na batedeira, bata em velocidade máxima o creme de leite com o açúcar até firmar e formar chantilly (cerca de 6 minutos);

• Em um refratário, faça uma camada com o doce de abacaxi já morno, cubra com uma camada do creme e espalhe bem; Pavê de abacaxi para páscoa!

• Finalize com o chantilly, espalhando bem, decore com pedaços de abacaxi e leve para a geladeira por no mínimo 2 horas;

• Agora é só servir. Bom apetite!

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