Pão de batata na forma! Que tal preparar para o lanche da família, um espetacular pão de batata, bem fofinho, macio e saboroso?
Essa gostosura bem fácil e prática de preparar, sem sovar e sem sujar as mãos, você pode rechear como desejar, fica com um sabor incrível e o delicioso aroma vai perfumar a sua cozinha!
Como fazer pão de batata
Para o pão de batata, vamos colocar no liquidificador: a batata, o leite morno, o ovo, a margarina ou manteiga, o sal e o açúcar, batendo por 2 minutos em velocidade alta.
Vamos acrescentar o fermento biológico seco e bater por mais 1 minuto.
Vamos passar a mistura para uma bacia e adicionar aos poucos a farinha de trigo, mexendo bem a cada vez com um fouet e depois, com a massa mais pesada, com uma colher, até ficar uma massa uniforme e grudenta, que vamos colocar ou não recheio, conforme a preferência, misturando-o na massa.
Passaremos para uma forma de pão untada e após crescer, levaremos para assar por uns 35 minutos. Sirva e deguste seu incrível pão de batata!
Ingredientes da receita de pão de batata
- 1 xícara (chá) de batata inglesa cozida (200g)
- 1 xícara (chá) de leite integral morno (240ml) (aqui usamos Ninho)
- 2 colheres (sopa) de açúcar (usamos União aqui)
- 1 colher (chá) cheia de sal (utilizamos Lebre aqui)
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga (35g) (aqui usamos President)
- 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (480g)
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
Do recheio (sugestão)
- 200g de muçarela picada em cubinhos
- salsinha picadinha (a gosto)
Modo de preparo: Pão de batata na forma
- Adicione no liquidificador: a batata, o leite morno, o ovo, a margarina ou manteiga, o sal e o açúcar e bata durante 2 minutos em velocidade máxima. Pão de batata na forma
- Acrescente o fermento biológico seco e bata por mais 1 minuto. Pão de batata na forma
- Transfira a mistura para uma bacia e vá colocando a farinha de trigo aos poucos, misturando com o auxílio de um fouet a cada a adição e, quando a massa ficar mais pesada, use uma colher para misturar. O ponto da massa é quando ela estiver homogênea, bem grudenta e pesada.
- Nesse momento você pode optar por adicionar recheio ou não. Se escolher acrescentar, misture bem após o acréscimo.
- Transfira a massa para uma forma de pão já untada com margarina (23cm x 32cm) e para facilitar,molhe uma colher em água e com as costas dela, vá alisando a massa na forma.
- Deixe crescer até dobrar de volume em lugar fechado e abafado, como, por exemplo, o forno ou micro-ondas desligado. Pão de batata na forma
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno e com ele ainda quente, pincele manteiga por cima. Pão de batata na forma
- Sirva e saboreie seu maravilhoso pão de batata! Bom apetite!
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