Panqueca de legumes vegana!

Aprenda hoje a fazer uma deliciosa Panqueca de legumes vegana!

ingredientes

• 1 abobrinha crua ralada

• 1 cenoura crua ralada

• 1 batata-doce crua ralada

• 50 gramas de farinha de aveia (aqui usamos Quaker)

• 1 ovo

• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Como fazer Panqueca de legumes vegana!

• Em um recipiente, adicione a abobrinha, a cenoura, a batata-doce e misture.

• Acrescente o ovo, o sal, a pimenta, o orégano e misture bem.

• Coloque a farinha de aveia e misture até incorporar.

• Esquente uma frigideira e coloque uma porção generosa da massa bem no centro, espalhe e deixe dourar os dois lados.

• Repita o processo até acabar a massa.

• Agora é só servir. Bom apetite.

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