Panqueca de Espinafre fit!

Aprenda hoje a fazer uma deliciosa Panqueca de Espinafre fit!

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de tapioca hidratada (aqui usamos Yoki)

• 1 ovo inteiro

• 2 colheres de sopa de espinafre em pó ou um punhado de espinafre batido no liquidificador

• 1 colher de sopa de sementes de chia

• 1 colher de sobremesa de requeijão de búfala (para continuar #lacfree) ou light

• 2 colheres de sopa de frango desfiado cozido, morno

Como fazer Panqueca de Espinafre fit!

• Misture o ovo, a tapioca, a chia e o espinafre com um fuet;

• Em uma frigideira untada com um pouco de óleo de coco ou antiaderente coloque essa mistura;

• Doure dos dois lados;

• Coloque o recheio de frango e requeijão;

• Enrole e pronto! Fácil, rápido e gostoso.

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