Moquequinha Colorida Low Carb!

Aprenda a fazer uma saborosa Moquequinha Colorida Low Carb!

ANÚNCIOS

Ingredientes

  • meio quilo de filé de merluza
  • 1 colher (chá) de sal (Aqui usamos Lebre)
  • suco de meio limão
  • 1 pitada de pimenta-do-reino (Usamos Kitano aqui)
  • 1 colher (chá) de azeite (Aqui usamos Galo)
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 2 tomates maduros cortados em rodelas
  • meio pimentão verde cortado em rodelas
  • meio pimentão amarelo cortado em rodelas
  • meia garrafa de leite de coco (Aqui usamos Sococo)
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
Moquequinha Colorida Low Carb!
Canva

Como fazer Moquequinha Colorida Low Carb!

  • 1.  Em um recipiente, tempere os filés com o sal, o suco de limão e a pimenta do reino. Reserve por cerca de 15 minutos na geladeira.
  • 2.  Em uma panela funda, coloque o azeite e faça camadas alternadas com a cebola, o peixe, os tomates e os pimentões.
  • 3.  Adicione delicadamente o leite de coco e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 30 minutos.
  • 4.  Salpique o coentro. Sirva.
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