A mini pizza é a pedida certa para todas as ocasiões, desde um lanche descompromissado até uma celebração com amigos e família.
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Flexível, saborosa e simples de fazer, a receita que trazemos é garantia de sucesso.
Prepare-se para degustar a melhor mini pizza que você já provou!
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Ingredientes para a Massa da Mini Pizza:
- 1 xícara(chá) de água morna
- ½ envelope de fermento biológico seco
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher(sopa) de azeite
- ½ colher(sopa) de açúcar
- ½ colher(chá) de sal
Sugestões de Recheio (adeque as quantidades conforme sua preferência):
- Orégano
- Tomate em fatias
- Azeitonas sem caroço, fatiadas
- Calabresa em fatias
- Presunto ralado
- Mussarela ralada
- Molho de tomate pronto
Preparo da Massa:
- Combine metade da água morna, o azeite, o açúcar e o fermento biológico em uma tigela. Misture até ficar homogêneo.
- Adicione gradualmente a farinha de trigo, misturando constantemente. Acrescente o sal e continue a mistura, adicionando o restante da água até obter uma massa maleável.
- Transfira para uma superfície enfarinhada e sove até que a massa esteja suave e não grude nas mãos.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos.
- Estenda a massa com um rolo até obter uma espessura de cerca de ½ cm. Utilize um cortador ou um objeto redondo para formar os discos de pizza.
- Coloque os discos em uma assadeira untada com óleo e perfure a superfície com um garfo. Deixe repousar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e pré-asse os discos por 5-8 minutos.
Montagem da Mini Pizza:
- Sobre cada disco pré-assado, espalhe uma fina camada de molho de tomate, adicione a mussarela ralada, a calabresa e as fatias de tomate.
- Você pode alternar com outras combinações como molho, mussarela e presunto ralado. Sinta-se à vontade para criar as combinações de recheio que mais lhe agradam!
- Adicione azeitonas fatiadas e salpique orégano a gosto.
- Asse em forno a 250°C por cerca de 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire do forno e voilà! Está pronta sua deliciosa mini pizza caseira. Bom apetite!
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No Divina Cocina, acreditamos que todos os dias merecem uma pitada de delícia, e esta sobremesa é a prova viva disso.
