Aprenda hoje a fazer um delicioso Lombo assado!
ANÚNCIOS
Ingredientes
- 1,5 kg de lombo de porco
- 1 cebola média, em pedaços
- 1 1/2 colher de chá de sal (aqui usamos Lebre)
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/4 de xícara de azeite (usamos Andorinha aqui)
- 4 dentes de alho
- 4 folhas de louro
Como fazer Lombo assado!
- Faça vários furos na carne e reserve.
- Bata os temperos no liqüidificador e passe no lombo essa mistura.
- Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido, a 200º, por 30 minutos.
- Enquanto a carne assa, adicione 1/2 xícara de água para criar um pouco de caldo.
- Fure com uma faca, se estiver cozida, não escorrerá líquido e a faca deslizará bem.
- Retire o papel alumínio, vire o lombo e asse até dourar, sempre acrescentando água à medida que for secando. Corte em fatias e sirva com o caldo da assadeira.
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