Aprenda hoje a fazer uma deliciosa Lasanha de berinjela fit!
ANÚNCIOS
ingredientes para o recheio de carne moída
- 1/2 kg de carne moída
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 1/2 pimentão picado
- 4 dentes de alho amassados
- 1 fio de óleo ou azeite (aqui usamos Andorinha)
- 1 colher de sopa de colorau (usamos Central aqui)
- 1 punhado de coentro
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 sachê de molho de tomate pronto (aqui usamos Heinz)
lista de ingredientes para a berinjela
- 2 berinjelas grandes
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de queijo parmesão (usamos Tirolez aqui)
- Sal, pimenta do reino e orégano a gosto.
- 300 g de queijo muçarela (aqui usamos President)
- Farinha de rosca suficiente para empanar (usamos Yoki aqui)
- Óleo suficiente para fritar. Lasanha de berinjela fit!
modo de preparo do recheio
- Em uma panela, coloque o óleo e o alho, refogue-os e em seguida despeje a carne.
- Mexa até ela ficar bem soltinha.
- Depois, coloque o sal, a pimenta do reino e o colorau. Misture.
- Acrescente a cebola, o pimentão, o tomate e o coentro.
- Por último, coloque um saquinho de molho de tomate pronto e mexa bem.
- Tampe a panela, e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
- Se precisar, acrescente um pouco de água.
Como fazer Lasanha de berinjela fit!
- Lave e corte as berinjelas em fatias um pouco grossas no sentido vertical.
- Tempere com o sal, a pimenta do reino e orégano e reserve.
- Em uma vasilha, bata os ovos e acrescente o queijo.
- Em outra vasilha, coloque a farinha de rosca.
- Passe as fatias no ovo batido e depois na farinha.
- Depois de empanadas, frite-as no óleo bem quente.
- Para montagem, forre o fundo de uma assadeira com carne moída, cubra com fatias de berinjela e depois com fatias de queijo.
- Repita este processo. Lasanha de berinjela fit!
- Em seguida, leve ao forno em temperatura média por 20 minutos.
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