Lagarto ao Creme de Pimentão Low Carb!

Como fazer um delicioso Lagarto ao Creme de Pimentão Low Carb!

Ingredientes

• 1 quilo de lagarto (em uma peça só)

• 1 colher (sopa) de sal (Aqui usamos Lebre)

• 1 pitada de pimenta-do-reino (Usamos Kitano aqui)

• 1 colher (sopa) de óleo (Aqui usamos Liza)

• 1 caldo de carne

• 2 pimentões vermelhos picados

• 1 caixa de creme de leite

Como fazer Lagarto ao Creme de Pimentão Low Carb!

• 1.  Em um recipiente tempere a carne com sal e pimenta do reino.

• 2.  Em uma panela de pressão aqueça o óleo e frite a carne até que esteja bem dourada de todos os lados.

• Junte os caldos de carne, a água fervente e os pimentões. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por 45 minutos, após a fervura.

• Retire do fogo, espere sair a pressão e abra a tampa. Retire a carne, fatie e reserve.

• 3.  Em um liquidificador bata o creme de leite e o molho da carne. Sirva sobre a carne fatiada.

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