Frigideira de bacalhau para sexta feira santa!

Aprenda hoje a fazer uma deliciosa Frigideira de bacalhau para sexta feira santa!

Ingredientes

• 1 kg batatas

• 700 g de bacalhau do porto

• 1 xícara de água (aqui usamos Crystal)

• 1 xícara de azeite (usamos Andorinha aqui)

• 6 ovos

• 5 tomates maduros

• 1 cebola grande

• 1 xícara de ervilhas (de lata)

• Cheiro verde a gosto

• Pimenta a gosto

• Azeitonas para enfeitar

Como fazer Frigideira de bacalhau para sexta feira santa!

• Deixe o bacalhau de molho por 24 horas.

• Cozinhe as batatas e o bacalhau (podem ser juntos ou separadamente)

• coloque num recipiente o bacalhau e desfie bem miúdo.

• Acrescente as batatas descascadas e cortadas em cubos pequenos.

• Acrescente a cebola ralada, o tomate picado em cubos pequenos, a ervilha, o cheiro verde e a pimenta.

• Adicionar o azeite e a água, mexa bem.

• Prove o sal, caso queira adicione o sal. Frigideira de bacalhau para sexta feira santa!

• Bata separadamente 3 ovos (clara em neve mais gemas) e misture com os outros ingredientes.

• Coloque em refratário para ir ao forno (para essa receita um refratário grande)

• bata os outros 3 ovos (claras em neve e gemas) e cubra a massa.

• Coloque azeitonas verdes por cima (15 mais ou menos).

• Coloque em forno bem quente para gratinar.

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