Filé mignon para diabéticos!

Aprenda hoje a fazer um delicioso Filé mignon para diabéticos!

Ingredientes

• 6 bifes de filé mignon (100g cada) (aqui usamos Swift)

• 2 dentes de alho amassados

• Sal com moderação

• 1 colher sopa rasa de azeite de oliva (usamos Andorinha aqui)

• 100g de cogumelos em conserva cortado em tiras

• 50g de castanha de caju triturada

• 1 xícara de chá de água (utilizamos Crystal aqui)

• 1 colher de chá de curry

• ½ cebola ralada

• 1 colher de chá de amido de milho

• 1 colher sopa de cheiro verde picado

Como fazer Filé mignon para diabéticos!

• Temperar os bifes com o alho e o sal. Em uma panela grande com o azeite, dourar os bifes ao ponto. Misturar em uma panela pequena, a água, o cogumelo, a castanha de caju, a cebola, o amido de milho e o curry, mexer até engrossar.

• Coloque os bifes em um refratário de vidro e despeje o molho por cima. Sirva com o cheiro verde salpicado.  Filé mignon para diabéticos!

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