Farofa de banana-da-terra!

Aprenda hoje a fazer uma deliciosa Farofa de banana-da-terra!

ingredientes

• 2 a 3 bananas-da-terra maduras cortadas em meia-lua

• 1 fio de azeite (aqui usamos Andorinha)

• 1/2 xícara de chá de bacon cortado em cubos

• 1 linguiça calabresa em pedaços

• 1 cebola picada

• 1/2 colher de chá de pasta de alho

• 1 xícara de chá de farinha de mandioca

• 1 colher de sopa de manteiga (usamos President aqui)

• 1 xícara de chá de milho-verde

• 2 colheres de sopa de azeitonas verdes fatiadas

• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Azeite para refogar

Como fazer Farofa de banana-da-terra!

• Reúna todos os ingredientes;

• Coloque a banana para dourar em uma frigideira antiaderente com fio de azeite e uma pitada de sal;

• Deixe dourar todos os lados da banana e reserve;

• Em outra frigideira maior, coloque o bacon para dourar com um fio de azeite e reserve;

• Na mesma frigideira, reaproveite o óleo do bacon e refogue a cebola até dourar;

• Coloque a pasta de alho e misture;

• Em seguida, adicione a farinha e mexa até ficar crocante;

• Ajuste os temperos e acrescente a manteiga;

• Coloque todos os ingredientes na frigideira e mexa para incorporar;

• Finalize com pimenta-do-reino, cheiro-verde e com a banana-da-terra;

• Sirva e bom apetite! Farofa de banana-da-terra!

Divina Cocina – Sempre trazendo dicas e receitas para você!