Escondidinho de couve flor Low Carb!

Aprenda hoje a fazer um delicioso Escondidinho de couve flor Low Carb!

Ingredientes

• 1 ramo de couve-for

• 1 dente de alho picado

• Sal à gosto

• Pimenta do reino à gosto

• Noz moscada à gosto

• Queijo para gratinar (aqui usamos Tirolez)

Carne do Escondidinho

• 500 g de patinho moído

• 2 dentes de alho picados

• 1 tomate picado

• 1 cebola picada

• Salsinha picada à gosto

• Azeite (usamos Galo aqui)

• Sal e pimenta do reino à gosto

Como fazer Escondidinho de couve flor Low Carb!

• Coloque  as folhas do couve-florpara cozinhar no vapor;

• Em seguida, coloque o couve flor no processador junto com o alho, até formar um purê homogêneo;

• Tempere com sal, pimenta do reino, noz moscada e reserve;

• Em uma panela separada, junte o azeite, a cebola e o alho;

• Acrescente a carne, misture e depois coloque o sal e a pimenta do reino;

• Junte o tomate e deixe que a carne refogue em fogo médio;

• Desligue o fogo e coloque a salsinha;

• Em uma travessa de vidro que possa ser levado ao forno, monte o escondidinho;

• Distribua 1 camada da carne moída, e por cima uma camada do purê e finalize com o queijo ralado;

• Coloque no forno para gratinar, pré-aquecido de 180 graus, aproximadamente 15 minutos.

• Desligue e sirva. Escondidinho de couve flor Low Carb!

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