Docinho de Coco para diabéticos!

Aprenda hoje a fazer um delicioso Docinho de Coco para diabéticos!

Ingredientes do docinho de coco sem açúcar

• 4 Colheres (sopa) de Óleo de Coco

• 1 Colher (sopa) de Manteiga derretida (aqui usamos President))

• 1 e 1/2 Colheres (sopa) Farinha de Coco (usamos Yoki aqui)

• 1 Colher (chá) de Extrato de Baunilha

• 1 e 1/2 Xícara (chá) de Castanha de Caju

• 1/4 XÍcara (chá) de Coco ralado sem açúcar

• Adoçante Xilitol a gosto

Como fazer Docinho de Coco para diabéticos!

• Em um processador, processe a castanha de caju até obter uma pasta.

• Acrescente o óleo de coco e a manteiga e bata por mais um minuto.

• Adicione o adoçante culinário, a farinha de coco, a baunilha e o coco ralado e bata por mais 3 minutos até obter a consistência amanteigada.

• Disponha a mistura em forminhas de silicone no formato desejado e leve para a geladeira por cerca de 60 minutos.

• Sirva em seguida, essa receita rende 10 Porções.

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