O cuscuz no pote à bolonhesa é uma receita muito saborosa e prática de fazer.
Uma excelente opção para dar aquela incrementada na renda, ou simplesmente para preparar um lanchinho delicioso ou almoço prático, esse cuscuz no pote à bolonhesa vai te conquistar pelo sabor!
Como fazer cuscuz no pote à bolonhesa
Para fazer esse cuscuz no pote à bolonhesa vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa como flocão de milho, sal, açúcar, água, manteiga, carne moída, azeite, cebola, alho, pimentão verde, tomate, páprica defumada, chimichurri, colorau, tomate, água, cheiro-verde, pimenta-do-reino, e queijo muçarela ralado.
Preparar esse cuscuz no pote à bolonhesa é uma facilidade só. Hidratamos o cuscuz e preparamos o molho.
Preparamos o cuscuz, despedaçamos e colocamos em um pote, uma camada de cuscuz, uma camada de molho, outra camada de cuscuz e queijo. Depois é só provar essa maravilha!
Ingredientes
Para o cuscuz
- 300 g de flocão de milho
- 1 colher de chá de sal (aqui usamos Lebre)
- 2 colheres de chá de açúcar (usamos União aqui)
- 1/2 de xícara de chá de água
- 1 colher de sopa de manteiga (utilizamos President aqui)
Para o molho
- 250 g de carne moída
- 1 colher de sopa de azeite (ou óleo) (aqui usamos Andorinha)
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1/2 pimentão verde pequeno picado
- 1 tomate pequeno picado
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica defumada (usamos Kitano aqui)
- 2 colheres de chá de chimichurri
- 2 colheres de chá de colorau
- 1 sachê de molho de tomate (340g)
- 1/2 xícara de chá de água
- cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto
Para a montagem
- queijo muçarela ralado a gosto
Modo de preparo
Do cuscuz
- Em uma tigela, coloque o flocão de milho, o sal, o açúcar e a água.
- Misture bem e deixe hidratar por pelo menos 10 minutos.
- Coloque o cuscuz em uma cuscuzeira já com água.
- Cozinhe em fogo médio por 15 minutos.
Do molho
- Em uma panela no fogo médio, frite a cebola e o alho em azeite até dourar.
- Acrescente o pimentão verde e o tomate e deixe refogar até começar a desmanchar.
- Adicione a carne moída e misture bem. Tempere com páprica defumada, sal, chimichurri, cheiro-verde e pimenta-do-reino.
- Deixe a carne moída cozinhar até que fique soltinha.
- Adicione o molho de tomate, a água e o colorau, misturando em seguida.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.
Da montagem
- Coloque o cuscuz cozido em uma tigela. Com muito cuidado, pois o cuscuz estará quente, coloque a manteiga e despedace o cuscuz, espalhando a manteiga por toda a massa.
- Em um pote, coloque uma camada de cuscuz, uma camada de molho à bolonhesa e outra camada de cuscuz.
- Cubra com o queijo muçarela ralado, para que ele derreta na hora de esquentar o cuscuz no microondas.
- Feche o pote e pronto! Seu cuscuz no pote à bolonhesa já pode ser saboreado ou vendido!
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