Você já experimentou cuca com goiabada? Essa é uma receita típica da culinária alemã que conquistou o paladar dos brasileiros.
É uma delícia fácil de fazer, que combina massa de bolo, goiabada e farofa crocante, sendo uma ótima opção para seu lanche ou café. Confira a receita do Canal família Santana e faça a irresistível cuca com goiabada, que vai deixar todos com água na boca!
Como fazer cuca com goiabada
Para a cuca com goiabada, precisaremos para a massa de: açúcar, leite, margarina, fermento em pó, ovos e farinha de trigo.
Na batedeira iremos bater os ingredientes todos da massa, acrescentando o fermento depois da preparação da farofa.
Já para a farofa utilizaremos: açúcar, margarina e farinha de trigo, com os quais faremos uma mistura.
Para fazer a montagem da cuca, iremos transferir a massa para uma forma previamente untada e enfarinhada, distribuir tiras de goiabada sobre ela, e utilizar a farofa para cobrir toda a superfície.
Vamos levar para assar durante 40 minutos, tirar, desenformar, servir e se deliciar com sua fantástica cuca com goiabada!
Ingredientes da receita de cuca com goiabada
Para a cuca
- 1 xícara (chá) de leite integral (aqui usamos Ninho)
- 2 xícaras (chá) de açúcar (usamos União aqui)
- 3 colheres (sopa) de margarina (utilizamos Qualy aqui)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aqui usamos Dona Benta)
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a farofa
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de açúcar
Para a montagem
- ½ kg de goiabada cortada em tiras
Modo de preparo
Da cuca
- Ponha a margarina, o açúcar e os ovos na batedeira e bata super bem, na velocidade alta, durante uns 4 minutos até formar um creme clarinho.
- Aos poucos acrescente o leite e a farinha de trigo e vá batendo bem a cada acréscimo para agregar.
- Por fim, ponha o fermento em pó e misture suavemente com o auxílio de uma colher
- Atenção: só acrescente o fermento depois que fizer a farofa.
Da farofa
- Ponha a margarina, o açúcar e a farinha de trigo numa vasilha. Amasse tudo muito bem com as pontas dos dedos até conseguir uma farofa uniforme e úmida.
- Deixe reservada.
Montagem
- Espalhe a massa numa forma redonda (26cm de diâmetro) previamente untada e enfarinhada.
- Arrume as tiras de goiabada por cima da massa e logo depois espalhe toda a farofa sobre ela.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Depois disso, tire do forno, espere amornar e desenforme.
- Sirva e deguste sua saborosa cuca com goiabada!
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