Confit de tomate e cebola para o Natal!

Aprenda hoje a fazer deliciosos Confit de tomate e cebola para o Natal!

ingredientes

• 20 unidades de tomate em rama

• 360 g de tomate-cereja

• 20 unidades de cebola aperitivo

• 1 cabeça de alho

• 1 1/4 xícara de chá de azeite extra virgem (Aqui usamos Andorinha)

• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico (Usamos aqui Castelo)

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• 1 ramo de alecrim fresco

Como fazer Confit de tomate e cebola para o Natal!

• Disponha os tomates, a cebola e o alho em uma travessa.

• Regue com o azeite e com o vinagre balsâmico.

• Salpique o sal e a pimenta-do-reino.

• Adicione o ramo de alecrim e as ervas secas.

• Leve para assar a 150 ºC no forno já preaquecido.

• Deixe cozinhar lentamente, o que pode levar cerca de 2 horas.

• Após assado, o confit pode ser servido em seguida ou armazenado em um pote de vidro, na geladeira ou no freezer.

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