Bombom na travessa para o Ano Novo!

Aprenda hoje a fazer um delicioso Bombom na travessa para o Ano Novo!

ingredientes

• 2 colheres de sopa de amido de milho (aqui usamos Maizena)

• 2 xícaras de chá de leite (usamos Ninho aqui)

• 3 caixas de leite condensado (aqui usamos Moça)

• 6 gemas peneiradas

• ½ colher de sopa de essência de baunilha (usamos Dr.Oetker aqui)

• 3 caixas de creme de leite (aqui usamos Nestle)

• 3 xícaras de chá de chocolate meio amargo

• 1 xícara de chá de amendoim triturado

Como fazer Bombom na travessa para o Ano Novo!

• Reúna todos os ingredientes;

• Em uma panela com o fogo desligado, dissolva o amido de milho no leite;

• Acrescente o leite condensado e as gemas. Ligue o fogo e misture até engrossar;

• Quando desligar o fogo, adicione a essência de baunilha, misture e deixe esfriar;

• Com o creme frio, adicione 2 caixinhas de creme de leite, mexa até ficar homogêneo, separe ⅓ da mistura e reserve;

• Derreta no microondas as 2 xícaras chocolate meio amargo e acrescente no ⅔ restante do creme branco e misture bem para formar o creme de chocolate;

• Em uma travessa, espalhe metade do creme de chocolate e leve para o congelador por 20 minutos;

• Retire do congelador, coloque o creme branco e leve novamente para o congelador por mais 20 minutos;

• Enquanto isso, faça a ganache. Em uma panela coloque 1 xícara de chocolate meio amargo com 1 caixinha de creme, misture bem até o chocolate derreter completamente e reserve;

• Retire a travessa do congelador e espalhe o amendoim sobre o creme branco. Depois coloque o restante do creme de chocolate e finalize com uma camada de ganache;

• Leve ao congelador por 1 hora e depois é só servir. Bombom na travessa para o Ano Novo!

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