Bolo queijadinha!

Aprenda hoje a fazer um deliciosa Bolo queijadinha!

Ingredientes

• 4 unidades de ovos

• 2 colheres (sopa) de manteiga (aqui usamos President)

• 200 ml de leite (usamos Ninho aqui)

• 200 ml de leite de coco (um vidrinho) (utilizamos Sococo aqui)

• 2 xícaras (chá) de açúcar (aqui usamos União)

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (usamos Rosa Branca aqui)

• 100 g de coco ralado

• 50 g de queijo ralado

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó para bolos

Como fazer Bolo queijadinha!

1. No liquidificador, adicione os ovos, a manteiga, o leite, o leite de coco e o açúcar;
2. Bata por cerca de 2 minutos;
3. Em seguida adicione a farinha de trigo, o coco ralado e o queijo ralado;
4. Bata novamente por mais 1 minutinho; Bolo queijadinha!
5. Por último, adicione o fermento em pó para bolos e misture com uma colher de pau ou fouet (batedor de arame);
6. Despeje essa mistura numa forma untada e enfarinhada;
7. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 50 minutos ou até dourar em cima.

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