Bolo Formigueiro com Cobertura de Chocolate

Prepare uma deliciosa receita de Bolo Formigueiro com Cobertura de Chocolate

Ingredientes Bolo Formigueiro com Cobertura de Chocolate

Massa:

• 200 g de manteiga sem sal
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 6 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 1 xícara (chá) de chocolate granulado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Manteiga e farinha para untar e enfarinhar a forma

Cobertura:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO

Massa:

• Separe as gemas da clara, e na batedeira bata as claras até o ponto de neve e reserve.
• Na batedeira bata a manteiga, o açúcar e as gemas, em velocidade baixa, por 8 minutos ou até obter um creme claro. Acrescente ao creme obtido, o leite, a farinha de trigo, o coco ralado, o chocolate granulado, o fermento e misture bem.
• Por fim, adicione a clara em neve e mexa delicadamente incorporando-a.
• Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.

Cobertura:

• Misture todos os ingredientes, leve ao fogo.
• Misture até a cobertura ganhar consistência.
• Desligue o fogo e adicione sobre o bolo.
• Seu Bolo Formigueiro com Cobertura de Chocolate

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