Bolo de leite de coco!

Aprenda hoje a fazer um delicioso Bolo de leite de coco!

Ingredientes

• 1 vidro (200 ml) de leite de coco (aqui usamos Sococo)

• 3 ovos

• 1/2 xícara de óleo

• 2 xícaras (rasas) de açúcar (usamos União aqui)

• 2 xícaras (rasas) de farinha de trigo (utilizamos Dona Benta aqui)

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 1 xícara de açúcar

• 4 a 5 colheres (sopa) de suco de limão

Como fazer Bolo de leite de coco!

• Bater no liquidificador todos os ingredientes menos o fermento.

• Acrescentar o fermento em pó e bater rápidamente só para misturar.

• Assar em forma untada e enfarinhada a 180°C por 40 minutos ou até que, espete um palito e saia limpo.

• Desenformar morno.

• Misturar os ingrediente da cobertura e colocar sobre o bolo.

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