Bolo de laranja para diabéticos!

Aprenda hoje a fazer um delicioso Bolo de laranja para diabéticos!

Ingredientes:

• ½ xícara de chá de margarina light (aqui usamos Qualy)

• 2 ½ xícaras de chá de adoçante culinário;

• 4 ovos;

• 1 xícara de chá de iogurte desnatado (usamos Batavo aqui)

• 1 ½ colher de chá de raspas de laranja;

• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha;

• 3 xícaras de chá de farinha de alfarroba;

• Óleo de coco para untar.

Como fazer Bolo de laranja para diabéticos!

• Primeiro, coloque o iogurte, as raspas de laranja e a baunilha em uma tigelinha e misture bem. Reserve;

• Em seguida, leve a margarina em temperatura ambiente para a batedeira. Quando ela estiver cremosa, adicione o adoçante e bata mais até obter um creme um pouco branco. Acrescente ovos, um de cada vez, e continue batendo;

• Então, adicione aos poucos a farinha de alfarroba, alternando com a mistura de iogurte. Bata bem;

• Depois, despeje a massa em uma forma redonda com buraco no meio, untada com óleo de coco e polvilhada com alfarroba. Bolo de laranja para diabéticos!

• Leve para assar em forno pré-aquecido a 170ºC por 1 hora. Sirva desenformado.

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