Bolo de fubá para diabéticos!

Aprenda hoje a fazer um delicioso Bolo de fubá para diabéticos!

ingredientes

• 300ml de leite de coco (aqui usamos Sococo)

• 3 ovos

• 3 colheres de sopa de óleo de coco

• 1 xícara de chá de coco ralado

• 1 xícara de chá de adoçante forno e fogão (ou outro de sua preferência)

• 1 xícara de chá de fubá

• 1 colher de sopa de canela (usamos Kitano aqui)

• 1 colher de sopa de fermento químico

• 2 colheres de sopa de chia

Como fazer Bolo de fubá para diabéticos!

• Em um liquidificador, coloque o leite de coco, os ovos, o óleo, o coco ralado, o adoçante, o fubá, a canela e bata até misturar bem.

• Adicione o fermento, a chia e bata até incorporar.

• Transfira para uma forma untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos.

• Desenforme e sirva. Bom apetite.

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