Bolo de batata doce!

Aprenda hoje a fazer um delicioso Bolo de batata doce!

Ingredientes

• 3 xícaras de batata doce cozida e amassada(3 batatas doce média)

• 3 ovos

• 1 1/2 xícara de açúcar (aqui usamos União)

• 1 colher de fermento químico (usamos Dona Benta aqui)

• 3 colheres de margarina

• 5 colheres de coco ralado (opcional)

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 e 1/2 xícara de leite

Como fazer Bolo de batata doce!

• Cozinhe a batata, amasse e reserve.

• No liquidificador ou batedeira coloque os ovos e açúcar, bate e adicione a margarina, batata doce cozida e farinha de trigo e o leite.

• Bata novamente, despeje numa vasilha e adicione o coco e por ultimo o fermento.

• Leve essa massa pra assar numa forma com furo central, untada e enfarinhada.

• A massa cresce bastante o ideal é colocar numa forma grande.

• Leve pra assar no forno pré aquecido por cerca de 40 minutos ou até colocar o palito e sair limpo.

Divina Cocina – Sempre trazendo dicas e receitas para você!