Biscoitinho de Coco, muito simples só misturar e assar

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Biscoitinho de Coco
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Biscoitinho de Coco, aprenda a preparar esta deliciosa receita!!

Ingredientes Biscoitinho de Coco

  • 400 g de coco ralado em flocos grandes (você pode ralar o coco ou comprar o já ralado)
  • 400 g de leite condensado
  • 2 claras grandes em temperatura ambiente
  • uma pitada de sal

MODO DE PREPARO

  • Em uma vasilha grande, coloque o coco e o leite condensado.
  • Misture bem com a ajuda de uma colher até ficarem bem incorporados, reserve.
  • Na batedeira, coloque as claras e o sal, bata em velocidade alta, até obter picos firme.
  • Coloque as claras junto com a mistura do coco e mexa delicadamente de baixo pra cima até ficar homogênea.
  • Em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, coloque pequenas colheradas do doce, deixando um espaço entre cada uma.
  • Leve para assar em forno médio pré aquecido por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.
  • Seu biscoitinho de coco está pronto para ser servido.

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