Bacalhau de forno fácil!

Aprenda hoje a fazer um delicioso Bacalhau de forno fácil!

ingredientes

• Azeite a gosto (aqui usamos Andorinha)

• 2 batatas descascadas e cortadas em rodelas

• 1 kg de bacalhau dessalgado e picado (usamos BomPorto aqui)

• 1 cebola grande em pétalas

• 1/4 de pimentão verde picado

• 1/4 de pimentão vermelho picado

• 1/4 de pimentão amarelo picado

• 2 dentes de alho cortados em lâminas finas

• Pimenta-do-reino

• Chimichurri a gosto

• 1 caixa de creme de leite (utilizamos Italac aqui)

• 1 vidro de leite de coco (aqui usamos Sococo)

Como fazer Bacalhau de forno fácil!

• Regue uma travessa com azeite e espalhe bem.

• Disponha as rodelas de batata e faça uma camada por toda a assadeira.

• Em um bowl, adicione o bacalhau, a cebola, os pimentões, os dentes de alho, a pimenta-do-reino a gosto, o chimichurri a gosto, o creme de leite e o leite de coco. Misture todos os ingredientes.

• Despeje a mistura por cima da camada de batatas e regue com mais azeite.

• Leve para assar por cerca de 1 hora, a 180 ºC e sirva em seguida.

• Se desejar incrementar essa receita, cubra o bacalhau com queijo. Bom apetite.

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