Alcachofra Recheada

Aprenda hoje mesmo a fazer Alcachofra Recheadas, uma verdadeira delícia! Bora conferir!!

Ingredientes Alcachofra Recheada

• 4 alcachofras médias
• 1 ovo
• 10 azeitonas pretas picadas
• 1 colher de sopa de cebola bem picadinha
• 1 dente de alho picadinho
• 3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
• farinha de rosca
• molho inglês

MODO DE PREPARO

• Lave bem as alcachofras e escorra.

• Numa tigela, quebre o ovo e bata com uma pitada de sal.

• Tempere com o molho inglês, acrescente o queijo ralado e misture.

• Vá colocando farinha de rosca o suficiente para formar uma massa mole.

• Acrescente a cebola, o alho e as azeitonas picadas.

• Divida essa “massa” em 4 partes e recheie as alcachofras.

• Coloque-as em panela de pressão e encha com 2 dedos de água.

• Polvilhe sal e um fio de azeite por cima.

• Leve ao fogo quando pegar pressão abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos.

• Desligue o fogo, aguarde sair a pressão e sirva.

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