Encante sua família com o sabor do campo: Pudim de Milho de Lata, a sobremesa cremosa que vai conquistar todos os paladares!

Pudim de Milho de Lata, a sobremesa cremosa que vai conquistar todos os paladares!

Ingredientes: Pudim de Milho de Lata

• 3 ovos inteiros
• 200 ml de leite integral
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de milho-verde escorrido
• 1 xícara (chá) de água filtrada
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 50 g de coco ralado

Modo de preparo: Pudim de Milho de Lata

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Caramelize uma forma de 23 cm de diâmetro com buraco central, adicionando açúcar e mexendo em fogo baixo até que fique dourado. Espalhe o caramelo nas laterais e no fundo da forma e reserve.
3. Hidrate o coco ralado com 1/2 xícara de água filtrada e reserve.
4. Bata no liquidificador o milho escorrido com a água filtrada restante até que fique cremoso.
5. Passe o creme de milho por uma peneira fina para obter uma textura mais suave.
6. Bata novamente o creme de milho no liquidificador junto com os ovos, o leite condensado, o leite de coco e o leite integral até que fique homogêneo.
7. Adicione o coco ralado hidratado ao creme e bata mais um pouco.
8. Despeje a mistura na forma caramelizada e asse em banho-maria em forno pré-aquecido por cerca de 60 minutos.
9. Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas antes de desenformar e servir.

Aproveite esse delicioso pudim de milho de latinha cremoso e irresistível!

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