Aprenda hoje a Como fazer Snickers em casa!
ANÚNCIOS
Ingredientes
- 500g de chocolate ao leite (aqui usamos Nestle)
- 200g de creme de leite fresco (usamos Fazenda aqui)
- 2 e 1/2 xícaras de açúcar (utilizamos Caravela aqui)
- 1 e 1/4 xícara de mel (aqui usamos Baldoni)
- 1/3 xícara de glucose de milho (usamos Karo aqui)
- 3 claras em neve
- 2 xícaras de amido de milho (aqui usamos Maizena)
- 1 xícara de açúcar demerara (usamos Nature aqui)
- ½ xícara de leite condensado (utilizamos Moça aqui)
- 1 xícara de amendoim torrado descascado
Como fazer Snickers em casa!
- Derreter o chocolate em banho maria, retirar do fogo e misturar com o creme de leite.
- Dispor metade da mistura em uma forma com as laterais cobertas com papel manteiga e reservar na geladeira.
- Levar ao fogo o açúcar, o mel e a glucose cozinhar até obter ponto de bala dura.
- Juntar, aos poucos, a calda de açúcar às claras em neve e seguir sempre batendo.
- Adicionar o amido de milho e dispor a mistura sobre a camada de chocolate. Reservar na geladeira.
- Em uma panela, levar ao fogo médio o açúcar até formar um caramelo.
- Juntar o leite condensado, misturar bem e em seguida o creme de leite. Mexer em fogo médio por 1 minuto. Juntar o amendoim e reservar por 30 minutos para esfriar.
- Dispor sobre a camada de marshmallow e refrigerar por 30 minutos.
- Finalizar fazendo outra camada com o chocolate restante e refrigerar por, pelo menos, 6 horas.
- Cortar em pedaços e servir. Como fazer Snickers em casa!
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