Como fazer um maravilhoso Creme de cenoura fit!
ANÚNCIOS
ingredientes
- 2 cenouras grandes
- 1 couve-flor pequena
- 1 abobrinha pequena
- Azeite de oliva a gosto (aqui usamos Andorinha)
- Curry a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100 ml de leite de coco (usamos Sococo aqui)
- 2 colheres de sopa de missô de grão-de-bico
- Tempero verde a gosto
Como fazer Creme de cenoura fit!
- Corte as cenouras, a couve-flor, a abobrinha em pedaços menores.
- Adicione os legumes em uma panela com um pouco de azeite e deixe refogar até dourarem.
- Cubra os vegetais com água e deixe cozinhar até ficarem macios.
- Transfira-os para um liquidificador, com um pouco da água do cozimento (o quanto bastar) e bata até formar um creme.
- Coloque o curry, o sal, a pimenta, o leite de coco e bata novamente até incorporar tudo.
- Volte o creme para a panela e deixe cozinhar até engrossar.
- Acrescente o missô, tempero verde e misture bem.
- Agora é só servir. Bom apetite.
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